Mes: enero 2021

Ingredientes 900 gr. de patata 900 gr. de azúcar 180 gr. de almendra picada 8 huevos Una barrita de calabazate Limón Preparación  Hervir la patata y triturarla con el azúcar Añadir el limón y dejar que se enfríe (puede estar la noche anterior entera) Levantar las...

Ingredientes Un pimiento mediano por persona Arroz Tomate triturado Un diente de ajo Carne picada (cerdo, ternera o con las dos) Aceite de oliva Sal Perejil Preparación  Poner aceite en una sartén para sofreír la carne, el ajo laminado, el perejil picado y un...

Ingredientes Arroz (dos puñados por persona) Lentejas (200 gr.) 1 nabo Conejo o pollo troceado Preparación  Sofreír la carne en una sartén con aceite En una olla ponemos agua para hervir las lentejas, las pencas y el nabo Cuando empiece a hervir, añadir la carne...

Ingredientes 1 patata mediana 1 pastilla de caldo Un trozo de pan duro 2 ajos Perejil picado Pimienta Piñones Ralladura de limón Una cucharada de mantequilla de cerdo Un pellizco de canela Aceite de oliva Harina Hojas de col Preparación  Hervir la patata Mojar y...

Ingredientes Por cada vaso de agua, un vaso de harina Aceite de oliva Sal Setas o embutidos al gusto Preparación  Poner el agua a hervir con una pizca de sal Cuando el agua rompa a hervir, añadir el aceite y la harina Mover sin apartar del fuego, a media potencia,...