Ingredients900 gr. de creïlla 900 gr. de sucre 180 gr. d'ametla picada 8 ous Una barreta de carabassat LlimaPreparació Bullir la creïlla i triturar-la amb el sucre Afegir la llima i deixar que es refrede (pot estar la nit anterior sencera) Alçar les clares dels 8...
Ingredients Un pimentó mitjà per persona Arròs Tomaca triturada Un gra d'all Carn picada (porc, vedella o amb les dues) Oli d'oliva Sal Julivert Preparació Posar oli en una paella per a sofregir la carn, l'all laminat, el julivert picat i un pessic de sal Quan...
Ingredients Arròs (dos grapats per persona) Llentilles (200 gr.) 1 nap Conill o pollastre trossejat Preparació Sofregir la carn en una paella amb oli En una olla posem aigua per a bullir les llentilles, les penques i el nap Quan comence a bullir, afegir la carn...
Ingredients 1 creïlla mitjana 1 pastilla de caldo Un tros de pa dur 2 alls Julivert picat Pebre Pinyons Ralladura de llima Una cullerada de mantega de porc Un pessic de canyella Oli d'oliva Farina Fulles de col Preparació Bullir la creïlla Banyar i escórrer el tros...
Ingredients Per cada got d'aigua, un got de farina Oli d'oliva Sal Bolets o embotits al gust Preparation Posar l'aigua a bullir amb un polsim de sal Quan l'aigua esclafisca a bullir, afegir l'oli i la farina Moure sense apartar del foc, a mitja potència, per a...
Ingredients 2 grapats de blat per persona Cigrons (opcional) Un nap Una carlota Peu i costelles de porc Una botifarra Pernil Una Creïlla Dues fulles d'espinacs Oli Sal Mitja pastilla de caldo Preparació El blat ha d'estar la nit d'abans en remull Posar tots els...
