Turisme

Ingredients Un pimentó mitjà per persona Arròs Tomaca triturada Un gra d'all Carn picada (porc, vedella o amb les dues) Oli d'oliva Sal Julivert Preparació Posar oli en una paella per a sofregir la carn, l'all laminat, el julivert picat i un pessic de sal Quan...

Ingredients Arròs (dos grapats per persona) Llentilles (200 gr.) 1 nap Conill o pollastre trossejat Preparació Sofregir la carn en una paella amb oli En una olla posem aigua per a bullir les llentilles, les penques i el nap Quan comence a bullir, afegir la carn...

Ingredients 1 creïlla mitjana 1 pastilla de caldo Un tros de pa dur 2 alls Julivert picat Pebre Pinyons Ralladura de llima Una cullerada de mantega de porc Un pessic de canyella Oli d'oliva Farina Fulles de col Preparació Bullir la creïlla Banyar i escórrer el tros...

Ingredients Per cada got d'aigua, un got de farina Oli d'oliva Sal Bolets o embotits al gust Preparation Posar l'aigua a bullir amb un polsim de sal Quan l'aigua esclafisca a bullir, afegir l'oli i la farina Moure sense apartar del foc, a mitja potència, per a...

Ingredients 2 grapats de blat per persona Cigrons (opcional) Un nap Una carlota Peu i costelles de porc Una botifarra Pernil Una Creïlla Dues fulles d'espinacs Oli Sal Mitja pastilla de caldo Preparació El blat ha d'estar la nit d'abans en remull Posar tots els...